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內容簡介

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孕期營養與寶寶的生長發育密切相關，而對於素食主義的準媽媽而言，需要如果無法攝入肉類，那麼需要注意通過以下食物來替代，同時也要額外補充一部分營養素。 ... 那麼，素食主義媽媽，孕期需要注意哪些營養素的補充？ 1、維生素B族，特別是維生素B12，因為維生素B12隻存在於肉類中，但它與胎兒的神經系統發育及血液系統健康有關，所有在不吃肉的情況下，建議適量額外的補充一些維生素B12，來滿足自己及寶寶的需求。 至於維生素B族中的維生素B1、B2等，可以通過攝入豆類及其製品、粗雜糧、蛋類、奶類等來彌補，這樣還有利於彌補肉類不足可能帶來的蛋白質缺乏的情況。 ... 2、必須脂肪酸。寶寶的大腦發育和視網膜發育等離不開必須脂肪酸，如DHA、EPA以及亞油酸等，但素食主義者不吃魚類等肉類的情況，很難攝入到足夠的DHA等，那麼這種情況也需要考慮額外補充。 ... 3、鐵元素。孕中晚期時，孕婦及胎兒對鐵元素的需求量增加，但是植物蔬菜中的鐵元素含量較低且吸收率差強人意，而動物肝臟及紅肉類食物是鐵元素的優質來源。 素食孕媽媽如果不能吃肉類和動物肝臟等富含鐵的食物，那麼為了避免貧血以及胎兒所需，也需要考慮額外補充。 此外建議素食的孕婦每天吃一些堅果，它們中含有一定量的維生素、礦物質以及不飽和脂肪酸，對補充營養有益處。 ... 因為孕期的營養需求與之前不同，但是每個人的情況也會有所不同，素食的孕媽媽多關注下產檢指標和胎兒的發育情況，必要時可以服用複合維生素礦物質片來避免營養不良的情況發生。

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/OAEo7L4.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010045348

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